☆紅茶のマドレーヌ☆☆
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作成日時 : 2008/07/17 10:42
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今日のスイーツ☆紅茶のマドレーヌ
お口に紅茶の香りがふわぁ〜っと広がりますぅ
材料
A{薄力粉・・・150g B.P ・・・小さじ1/3}
バター・・・100g 粉砂糖・・・100g 卵・・・2個 紅茶の葉(ティーバッグ)・・・大さじ3
作り方
1.Aは泡立て器で混ぜる。
2.バター・・・5〜6等分に切ってFPに入れ、短くオン・オフを繰り返してねり、その後数秒オンにしてペースト状にす
る。
3.粉砂糖を加えて数秒オンにし、なめらかにすり混ぜる。
4.Aを大きめのスプーン1杯ずつ加え、1回ごとに短くオン・オフを繰り返して混ぜる。
5.割りほぐした卵を3回に分けて4に加え、1回ごとに短くオン・オフにしてなめらかに混ぜる。
6.紅茶の葉を加え、数秒オンにして混ぜる。
7.焼き型に生地を等分に入れ、180℃に予熱したオーブンで15〜17分焼く。
ポイント
ティーバッグの紅茶は細かい粉末状なので刻む必要がなく、最後に加えて混ぜるだけなので便利!
参考本:フードプロセッサーでらくらくお菓子 (主婦の友社)
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