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help リーダーに追加 RSS ♪黒豆とコーヒーのパウンドケーキのレシピ♪♪♪

<<   作成日時 : 2008/04/11 10:42   >>

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 先日の黒豆とコーヒーのパウンドケーキのレシピですぅ

まずは基本のパウンドケーキのレシピから

 材料(18x8x6cmのパウンド型2個分)

薄力粉・・・250g ベーキングパウダー・・・小さじ2

バター・・・200g 砂糖・・・150g 卵・・・4個

バニラエッセンス・・・少々 ラム酒・・・大さじ1.5

 作り方

1.型にオーブンシートを敷く。

2.バターをフードプロセッサーに小さくして入れ、短くオン・オフを繰り返し、数秒オン。

3.砂糖を3回に分けて加え、1回ごとに短くオン・オフを繰り返し、数秒オン。

4.割りほぐした卵を3〜4回に分けて加え、1回ごとに短くオン・オフを繰り返し、数秒オン。

5.バニラエッセンス・ラム酒を加え、数秒オン。

6.薄力粉とベーキングパウダーを合わせた粉を3回に分けて加え、1回ごとに短くオン・オフを

繰り返し、さっくりまぜる。

7.生地を半分ボールに移し、黒豆甘納豆を適量混ぜて黒豆パウンドの生地完了。

8.残りのフードプロセッサーに残った生地にインスタントコーヒー(フリーズドライタイプ)を

大さじ2加え、数秒オンしてコーヒーのパウンドケーキの生地完了。


9.それぞれ焼き方に流し入れ、180℃に熱したオーブンで約40分焼く。

10.焼きあがったら型から取り出しケーキクーラーにのせてオーブンシートをはがし粗熱をとる。

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こちらが黒豆のパウンドケーキ

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そしてこちらがコーヒーのパウンドケーキ

フードプロセッサーを2台用意すればいいんだけどねぇ

1回焼いて2種類のケーキ頂けるとラッキーな感じしませんか

お客様がたくさんきても安心ですよぉ


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